Uma das minhas paixões... batatas. Gosto de todo jeito, até crua se duvidar hehehehe. O que eu amava comer era batata recheada com bastante catupiry e bacon. Semana passada comi uma batata recheada que não agradou meu paladar, dos recheios disponíveis, eu só podia comer o de legumes e chili, que a atendente esqueceu de me avisar que além da carne moída e pimenta, tinha feijão. Pense numa coisa estranha... além da frustração e decepção, continuei com vontade de comer a dita batata. Nada que uma mente criativa e esfomeada não resolvesse em sua própria cozinha.
O resultado foi esse... sem queijo cremoso, mais com tofupiry
Ingredientes
- Batatas grande
- Frango desfiado
- Tofupiry ou requeijão
- batata palha
Preparo
Lave as batatas, fure com um garfo e leve ao microondas por 8 minutos, vire-as e coloque mais 8 minutos. Aguarde uns 5 minutos, pois ela continua cozinhando. Faça um corte no meio da batata, mas não separe uma parte da outra. Empurre a polpa da bata com a colher, coloque o frango desfiado, o tofupiry e a batata palha. Use de recheio o que sua criatividade permitir: bacon, calabresa, milho...
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