Fácil, rápida e ótima para matar a vontade de um docinho. A receita venho na embalagem do coco ralado rsrs e na receita original acompanha calda de maracujá. Como a vontade de doce bateu ontem a noite, fiz a calda com as únicas frutas que tinha congelada, framboesa e mirtilo. Ficou bom demais.
INGREDIENTES
COCADA
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 cravos da índia
- 1 pau de canela pequeno
- 1/2 xícara (chá) de água
- 100 g de coco ralado
CALDA
- 1/2 xícara (chá) de frutas vermelhas
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de fécula de batata
- 1/2 xícara (chá) de água
PREPARO
COCADA- Leve ao fogo a água, o açúcar, o cravo e canela , deixe ferver até formar uma calda rala. Junte o coco ralado e mexa por uns 2 minutos. Retire o cravo e a canela, deixe esfriar.
CALDA- Misture tudo, leve ao fogo e mexa até engrossar. Deixe esfriar.
Coloque a cocada nos copinhos, um pouco mais que a metade, e complete com a calda.
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