HAMBÚRGUER BOVINO CASEIRO

Comentei em post anteriores que nunca gostei de temperos industrializados e afins. Mesmo antes das restrições alimentares evitava comprar carne de hambúrguer sempre preferi fazer em casa (pena que não tem como fazer vina e linguiça fininha também). É só preparar e congelar. 
E para acompanhar pão de hambúrguer sem glúten. 

INGREDIENTES

• 500 gramas de carne moída fresca e sem gordura
• 100 gramas de linguiça fininha ou bacon magro (opcional)
• 1/2 cebola
• 2 colheres (sopa) de alho moído
• sal e pimenta a gosto
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

PREPARO

Passe pelo processador a linguiça fininha ou o bacon até ficarem bem moídos. Acrescente o alho e a cebola para moerem também. Junte a carne moída, o sal, a pimenta e os ovos. Bata até virar uma massa e acrescente o azeite.

Modele os hambúrgueres no tamanho e espessura desejados. Arrume-os separadamente sobre papel manteiga ou saco plastico e leve para congelar. 
Essa receita rendeu 8 hamburgers grande de aproximadamente 80 gr cada um.