Aprendendo a fazer peixe sem ser empanado rsrsrs adorei a experiência e o sabor das alcaparras. Mai uma receita indicada pela nutri ;)
INGREDIENTES
- 4 postas de cação
- sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) alho picadinho
- suco de 1/2 limão
- azeite de oliva para regar
Para o molho de alcaparras
- 2 colheres(sopa) de alho e cebola picados
- 50 gramas de ghee ou óleo de coco
- 1 vidro de alcaparras (menos de 1 xícara)
- cheiro verde a gosto
- sal a gosto
PREPARO
Tempere as postas de cação com sal, pimenta, o alho e o suco de limão. Leve ao forno em um refratário a 180 ºC por aproximadamente 15 minuto. Regue com o azeite e deixe dourar.
Para o molho- refogue a cebola e o alho no óleo de coco ou ghee, junte as alcaparras, acerte o sal e coloque o cheiro verde picado.
Cubra o cação assado com o molho e leve ao forno por mais 10 minutos.
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