Queria uma farinha diferente para empanar croquetes, coxinha... havia lido alguns comentários sobre farinha de frango, fiz uma rápida pesquisa no Google e achei bem interessante essa do site pitadinha e ainda com uma receita de pão de microondas bem prática.
Eu fiz a farinha um pouco diferente pra variar rsrsrs
INGREDIENTES
- Peito de frango cortado em filezinho
- alho, cebola, pimenta e sal a gosto
PREPARO
Cozinhe os filezinhos de frango temperados até ficarem bem macios. Coloque-os em um prato um ao lado do outro e leve ao microondas de 3 em 3 minutos até desidratar. Assim que ficar bem sequinho liquidifique até ficar bem fininho. Guarde na geladeira em pote bem fechado ou congele em porções.
Para empanar utilize no lugar da farina de rosca ou farinha de arroz.
PÃO DE MICROONDAS COM FARINHA DE FRANGO
INGREDIENTES
- 3 colheres de sopa de farinha de frango
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de fermento químico
PREPARO
Bata o ovo com um fuê, acrescente a farinha de frango e o fermento químico. Coloquei em uma caneca e leve ao microondas por 1:30 minutos. Se preferir toste na frigideira depois de pronto. Recheei com alface e pate.
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