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INGREDIENTES
Peixe Frito
- 1 Kg de filé de cação
- 1 colher (sopa) de alho moído
- 1 colher (chá) de ervas finas (tomilho, alfavaca, salsa, manjericão)
- sal e pimenta a gosto
- suco de meio limão
- farinha de arroz para empanar
- óleo para fritar
Molho Frio
- 200 gr de creme de leite de soja ou arroz
- suco de 1 limão
- sal e pimenta do reino a gosto
PREPARO
Peixe Frito
Tempere os filés de cação com o alho, ervas finas, sal, pimenta e suco de limão. Passe um a um na farinha e frite-os em óleo quente.
Molho Frio
Misture todos os ingredientes e leve para gelar antes de servir.
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