INGREDIENTES
- 2 Kg de costela não muito gorda
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de alho picado
- 1 cebola picada
- sal e pimenta a gosto
- 300 ml de água
PREPARO
Em uma panela de pressão, refogue no óleo o alho e a cebola, adicione a costela, o sal, a pimenta e a água. Quando começar a ferver, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 30 min. Transfira a costela cozida para um forma asse em forno pré aquecido até dourar . A carne fica supermacia.
