BOLINHO DE CHUVA SEM GLÚTEN I

Recebi por email um caderno de receitas da marca Urbano e fiz a receita do bolinho de chuva. Ficou ótima... Uma das minhas primeiras "experiências" sem glúten na cozinha e que deu certo. Alguém pediu a receita e tal qual foi  a minha surpresa, no final da receita estava escrito "fonte: Sandra Pereira". 

Ingredientes

• 02 ovos
• 06 colheres (sopa) de farinha preparada sem glúten
• 03 colheres (sopa) de açúcar (usei sucralose)
• 01 colher de (chá) de sal
• 01 colher de (chá) de fermento químico 
• Óleo o suficiente para fritar
• Açúcar e canela

Farinha preparada sem glúten:

• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 colher de sopa de polvilho azedo
• 1 colher de amido de milho

Preparo:
Misture todos os ingredientes e frite em óleo não muito quente, pois pode queimar por fora e ficar crú por dentro. Após fritar passe no açúcar com canela. 

Dica: a receita não leva água e nem leite.