GRÃO DE BICO

Não tinha o hábito de comer o grão de bico, ele começou a fazer parte da minha vida rsrsrs para substituir o feijão. A primeira vez que fiz me surpreendi com o sabor.  Fazia sempre que até enjoiei um pouco rsrs. A receita faz parte do meu 1º plano alimentar da nutri .

INGREDIENTES

• 250 gramas de grão de bico
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 2 colheres (sopa) de bacon picado
• 2 linguiças fininhas picadas
• 1 peito de frango desfiado ou cortado em cubos (prefiro já cozido)
• sal e pimenta a gosto

PREPARO

Deixo grão de bico de molho de um dia para o outro. Cozinhe na panela de pressão com sal e reserve. Em outra panela frite bacon na sua própria gordura, a linguicinha e o peito de frango.  Junte a cebola, o alho, a cenoura e o pimentão e continue fritando. Acrescente o grão de bico e coloque um pouco da água de cozimento. Deixe ferver por 20 minutos. Prove o acerte o sal e coloque a pimenta.