CAÇÃO AO MOLHO DE ALCAPARRAS

Aprendendo a fazer peixe sem ser empanado rsrsrs adorei a experiência e o sabor das alcaparras. Mai uma receita indicada pela nutri ;)

INGREDIENTES

• 4 postas de cação
• sal e pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) alho picadinho 
• suco de 1/2 limão
• azeite de oliva para regar

Para o molho de alcaparras 

• 2 colheres(sopa) de alho e cebola picados
• 50 gramas de ghee ou óleo de coco
• 1 vidro de alcaparras (menos de 1 xícara)
• cheiro verde a gosto
• sal a gosto

PREPARO

Tempere as postas de cação com sal, pimenta, o alho e o suco de limão. Leve ao forno em um refratário a 180 ºC por aproximadamente 15 minuto. Regue com o azeite e deixe dourar.

Para o molho- refogue a cebola e o alho no óleo de coco ou ghee, junte as alcaparras, acerte o sal e coloque o cheiro verde picado.

Cubra o cação assado com o molho e leve ao forno por mais 10 minutos.